冬至是2023的几月几日?立冬的风俗吃什么?立冬节气正在靠近,对于这个节气了解不够深入的人们来说,会在节气到来之前做一些基础的了解,对于中国人来说,因为节气与传统文化的互相融合,人们的生活是有可能被节气带来影响的,有必要去了解这个节气会带给人们的生活的变化。
立冬的风俗吃饺子,因为饺子寓意好,而且饺子有面有菜,不管什么馅料都好吃。吃饺子象征着冬天的丰收和团圆,也是中国人喜庆的传统节日。
立冬的风俗吃什么?
立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管！在我国北方,一些地区的人们有立冬吃饺子的习俗。这是因为立冬正处于秋冬之交,是交子之时,所以这时吃饺子有顺从天意的意思。另外,冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,人体需要增加对各类营养的摄入。而饺子在制作种类、营养、味道等方面可以胜任此要求,自然大受青睐。
吃这种食物来源于一个传说,有一位叫做共工氏的人,他的儿子作恶多端,在冬至这一天去世,但是死后也不消停,在江南水乡,有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,变成厉鬼残害百姓,但是这个人不喜欢吃赤豆,于是人们在冬至这一天吃赤豆,来抵抗厉鬼的残害,慢慢就成为了一种传统。
立冬时节,农村的老百姓会在这一天打糍粑。做好糍粑后,常向邻居、亲友互送品尝,看看谁家的好吃。糍粑是将蒸煮后的糯米放进石臼里反复锤打,搓成团、粘着放白糖的豆粉一起吃,十分香甜。舂糯米糍粑是要庆丰收年景,祈望来年生活过得更美好。冬天就适合吃一些暖胃的东西,羊肉火锅就是其中一项。因为羊肉火锅吃起来很让人感觉到暖和,所以立冬这一天如果吃羊肉火锅,有人会说,冬天一整冬都不会挨冻。而且羊肉火锅里还可以添加一些自己喜欢的食材,比如各种蔬菜,更让人觉得满嘴留香。
萝卜老鸭煲是非常正统的冬季滋补汤,一般说来,萝卜在冬季的养生功效不亚于人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致,此外,这款汤味道醇厚,香浓,适合一家人食用,就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲,会更加开胃。
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